アンバター (一個フルオーダー) 4.7 ¥830

マルイチベーグル(MARUICHI BAGEL)

東京 / 目黒・白金・五反田

これが 夢に!夢に!夢に見まくった マルイチベーグルの「アンバター」

サンドはもう売り切れてしまっていたので
米粉ベーグル+あずき+バターに塩少々を振りかけて
オリジナルと全く同じものを作ってもらったのだけれど

最高!最高すぎなのです
身体に電流が走りまくり

まず!言わずもがな素晴らしい、マルイチの米粉ベーグル
もっちりむっちり
もぅほとんど餅なのではないか?と思わせる
幸せの固まり

その上に光る小豆
甘さが控えめなのは想定内だったが
ただ控えめでなく、ぼそぼそ感0のしっとり主張された小豆煮は素晴らしい

そこに惜しげもなく 羽毛のように横たわった 質の良い無塩バター!!
普通の塩気ありのバターを使用すれば良いにも関わらず
あえて!無塩バターon塩!
がマルイチの最高峰たるを物語っている

三位?四位一体揃った美しい横顔を一口がぶり!
、、、うーん
素晴らしい!心から素晴らしすぎる


涙が出そう
生きてきて良かったなぁ
と思わせるパンが この世にはあるのだなぁ

アンバター (一個フルオーダー)/マルイチベーグル A